Poivre long entier Sachet de 20 gr

C’est un poivre très étonnant se présentant comme un long chaton dur de couleur brun foncé, au nez extrêmement boisé, épicé, réglissé, cannelle, fruité. Sa préparation est la même que pour le poivre noir : cueilli à maturité et séché au soleil. Son subtil parfum aux notes sucrées en fait le compagnon idéal des desserts (délicieux dans les salades de fruits)  , des viandes délicates comme l’agneau, mais aussi les plats mijoté tel l’osso bucco ou les soupes d’hiver quand les légumes et particulièrement les tomates et les courgettes ont perdu de leur saveur.