Poivre de Jamaïque grain Sachet de 50 gr

Appelé, poivre ou piment de Jamaïque, Bois d' Inde, Quatre épices. Saveur de Cannelle, Muscade, Girofle et Poivre Noir. Piquant très aromatique pour les soupes, ragoûts, lentille, saucisses, gibiers...

Egalement appelé Bois d'Inde, toute-épice, quatre épices et  poivre de la Jamaïque. Le poivre ou Piment de la Jamaïque est une baie aux saveurs de cannelle, de muscade, de girofle et de poivre noir. A moudre comme le poivre, ou en macération dans les sauces, légèrement piquant, très aromatique. Relève les soupes et les ragoûts. Donne aux plats à base de lentilles et saucisses et au gibier une note originale (servir avec un vin rouge riche en tanin). Parfume les gâteaux, les liqueurs, les punchs.