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Proche de la marjolaine, il parfume toute la cuisine italienne, les pizzas, pâtes, coulis de tomates, grillades, les œufs, les cailles. Associations : mozzarella, tomates, œufs, beurre, vin blanc, crème, ail. En infusion, il combattrait l'aérophagie, les rhumatismes, la toux, la grippe, les troubles digestifs.
