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Aromates et épices

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Nigelle graine Sachet de 80 gr

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Nigelle graine Sachet de 80 gr

De l’entrée au dessert, la nigelle s’utilise Dans de nombreux plats. Dans le pain, traditionnellement le Naan (pain indien), Mais aussi la volaille, les pommes de terre, le riz, le poisson, yaourts, salades de fruits, boissons chaudes…

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 la nigelle (ou cumin noir) est une plante très prisée pour ses graines à la saveur forte, piquante et poivrée. Elle peut d'ailleurs se substituer au poivre. La nigelle se marie très bien avec les légumes et les yaourts et parfume admirablement le pain. Pains indiens très connu, le naan. Elle aurait de nombreuses propriétés comme antihistaminique ou tonique du système nerveux et s’utilise en cas d’allergie ou de faiblesse des défenses

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