Noix de Muscade. On l'ajoute aux potages, aux purées de pommes de terre, aux soufflés, sauce béchamel, hachis parmentier, crème, champignon, tarte au fromage. Pour aromatiser le thé, le vin chaud. Dans certaines pâtisseries aux épices. Elle aurait des vertus antirhumatismales et anti-bronchitiques.