Moutarde jaune graines poudre - 100 gr

Elle est utilisée entière comme dans la choucroute afin de donner une saveur plus douce, (effet conservateur) pour les légumes confits au vinaigre, vinaigrettes, mayonnaises, et divers sauces ou en poudre, dans les ragouts et divers préparations. Pour obtenir la moutarde préparé, on la mélange avec un peu d'eau, on peu ajouter, vinaigre,  vin ou  citron puis du miel, du curry, de l'ail, etc., à l'ancienne on utilise des graines pilées.

En poudre elle sera trés utle pour parfumer les  sauces, vinaigrettes, mayonaise,  

 Elle serait purgative, balsamique, antiseptique, apéritive.