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Aromates et épices

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Fève Tonka Sachet de 15 gr

Fève Tonka Sachet de 15 gr

Fève Tonka Sachet de 15 gr

Rapée ou macérée, elle apporte des notes évoquant la vanille, le caramel dans vos desserts, crème anglaise, crème brulée, comptes, gâteaux, tartes, crêpes.. Elle agrémente également poissons et crustacés..

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2,00 €

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Elle dévoile des parfums naturels de noyau de pêche, sur une douce note vanillée. En cuisine, la fève tonka apporte des arômes à la fois puissants, chauds et doux d'amande avec une pointe de vanille. Utiliser en très petite quantité, en cuisine sucrée (desserts au chocolat, aux fruits...), sucrée-salée et salée (notamment avec les crustacés). Elle s'utilise râpée, telle la noix de muscade.

 

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