Badiane poudre Sachet de 50 gr

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Badiane en poudre - Anis étoilé moulu - Nom L. Illicum Le sachet de 50gr

Trés aromatique acheter l'anis étoilé (Badiane) moulu pour assaisonner le vin chaud ou les mélanges de thés, molu l'anis étoilé convient pour les pâtisseries tendres comme les biscuits à l'anis, le pain d'épices et relève parfaitement les compotes et pudding mais aussi pour le pors aigre-doux, les plats de canard chinois. -

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Badiane en poudre Anis étoilé moulu - 50 gr

Boulangerie, pâtisserie, confiserie, fabrication de liqueurs et apéritifs, infusions, marinades, salades de fruits. . C'est l'un des composants du pastis, apéritif anisé. Il s'associe avec : poisson, canard, carottes râpées, pain d'épices, porc, poulet, crustacés, potiron, crème, thé. Il est utilisé pour aérophagie, vomissements nerveux, migraines, il est aussi diurétique.

L'anis étoilé se mari parfaitement avec d'autres épices tel que le poivre, les clous de girofle, le gingembre, la cannelle et la sauce soja.

Pour les cuissons , on préfèrera l'ajouter en fin de cuisson afin qu'elle garde toute ses saveurs